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《小學生最感興趣的100個科學謎題》讀后感

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發表于 2019-4-28 09:17:47 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
由于嗓子不舒服,本周喝了很多蜂蜜水,但是發現蜂蜜仿佛凝固了,它是不是變質了呢?現把蜂蜜背后的科學知識分享給大家。
蜂蜜買回家,不久生出“白娃娃 ”。新鮮的蜂蜜是透明液體狀的,但是把蜂蜜儲藏一段時間后就會出現一些白色的沉淀,這時候大家可能會懷疑是不是蜂蜜變質了?而不能食用,或者認為蜂蜜中摻了白糖其實,蜂蜜中出現了白色的沉淀,是蜂蜜結晶的現象,新鮮的蜂蜜一般都會隨著時間的延長及氣溫的變化,從液態變為結晶狀態,顏色也會由深變淺。
你在4到13攝氏度時,最容易結晶。蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖,果糖溶液。全部結晶的蜂蜜,一般含水量較低,宜長期保存而不易變質。哈哈,那我擔心的事情完全不存在呀,我的蜂蜜全部結晶證明它的質量還很好呢!
總之蜂蜜結晶是蜂蜜的一種正常物理現象,其化學成分,營養價值都未發生變化,更不會影響蜂蜜的質量,反而恰恰是易于結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。此外,還有一個小妙招,你不想喝結晶的蜂蜜時,如果將檸檬片放入蜂蜜容器中,就能讓這種白色結晶溶解。
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